当前位置:首页 >焦点 > 正文

的三优四吃饭点菜时忌

时间:2025-07-04 08:21:51  分类 : 休闲
简介:     在我国,三优四忌饮食礼仪有着几千年的吃饭前史见识 ,可以说  ,点菜这儿面的三优四忌“潜规则”不计其数 。现在,吃饭一顿规范的点菜中式大餐  ,往往会有许多的三优四忌门路 ,仅仅是吃饭看似简略的点餐,也有着 。点菜    在我国,三优四忌饮食礼仪有着几千年的吃饭前史见识,可以说,点菜这儿面的三优四忌“潜规则”不计其数。现在 ,吃饭一顿规范的点菜中式大餐  ,往往会有许多的门路 ,仅仅是看似简略的点餐 ,也有着许多忌讳和留意事项 ,一旦呈现疏忽,就会见笑大方 。在点餐时 ,要了解一个重要的问题 ,那就是“三优四忌” 。

    所谓“三优”,是说优先考虑的菜肴 ,在点菜过程中 ,有些菜肴必需求优先考虑到,包含以下三类  :

    榜首“优”是具有中餐特征的菜肴 。尤其是在请客外宾的时分,这一条更要注重 。比方炸春卷  、蒸饺子  、煮元宵、狮子头 、宫爆鸡丁、孔府豆腐等,这些菜尽管并不贵重 ,但由于具有明显的中国特征 ,因而遭到许多中外来宾的推重。

    第二“优”是有着本地特征的菜肴。比方在西安,最好上点羊肉泡馍;在湖南,毛家红烧肉必不可少;在上海 ,则最好有红烧狮子头;在北京,烤鸭和涮羊肉是值得考虑的。不管任何地方,都会有具有本地特征的菜肴 ,上些特征菜 ,比千人一面的生猛海鲜更能遭到好评。

吃饭点菜时的“三优四忌”

    第三“优”是饭馆自己的特征菜。简直每个上点层次的饭馆 ,都有自己的特征菜,上一份本饭馆的特征菜 ,不只能说明主人的仔细,还能表现出对客人的尊重  ,会让客人有满腔热枕的感觉。

吃饭点菜时的“三优四忌”

    说完了“三优” ,接下来再说说“四忌” 。在确认菜单时 ,有必要考虑客人的饮食忌讳 ,尤其是对主宾的饮食忌讳更要高度注重。主要有这样四条忌讳:

    榜首“忌”是和宗教有关的饮食忌讳 。这方面必定不能疏忽大意,比方穆斯林不吃猪肉,不喝酒;释教教徒不吃荤腥食物 ,不吃葱、蒜、韭菜、芥末等气味冲鼻的食物 ,所以要事前做足功课。

    第二“忌”是对健康有损的食物忌讳 。比方说 ,客人中假如有患心脏病、脑血管 、动脉硬化、高血压和中风后遗症者 ,不关键狗肉;假如有肝炎患者,则不能点羊肉和王八;假如是肠胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的人 ,则不能吃王八;假如是高血压 、胆固醇较高者,要少喝鸡汤 。

    第三“忌”是关于不同区域饮食偏好的忌讳 。在点菜时 ,必定要统筹各区域人的习气。比方西南省份的人遍及喜爱辛辣食物;南方人比较喜爱吃甜食;再比方英国人一般不会吃宠物、稀有动物  、动物内脏、动物的头部和脚爪等,这些都是需求留意的 。

    第四“忌”是对某些作业所发生的特别忌讳。比方国家公事员在执行公事时禁绝吃请,在公事请客时不能大吃大喝 ,禁绝超越国家规定的规范用餐,禁绝喝烈性酒等;再比方说 ,驾驶员在作业期间不能喝酒等  。假如疏忽了这方面的忌讳  ,很有可能使对方犯错误。

<< 上一篇下一篇 >>

  • 评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

Copyright 2019 释虎. All Rights Reserved 网站地图